中國工程院咨詢研究項目“我國食品高質(zhì)量發(fā)展體系戰(zhàn)略研究”啟動會在無錫隆重召開。本次會議由中國工程院主辦，匯聚了來自食品科學、農(nóng)業(yè)工程、營養(yǎng)健康、質(zhì)量安全及政策研究等多個領(lǐng)域的頂尖專家學者、行業(yè)領(lǐng)袖及相關(guān)政府部門代表，共同探討我國食品產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略路徑與實施舉措。

啟動會上，項目負責人首先介紹了項目的背景、目標與總體框架。當前，我國食品產(chǎn)業(yè)正處在由高速增長轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵階段，面臨著消費升級、科技創(chuàng)新、安全保障、可持續(xù)發(fā)展等多重挑戰(zhàn)與機遇。該戰(zhàn)略研究旨在系統(tǒng)梳理我國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與瓶頸，對標國際先進水平，從科技創(chuàng)新、標準體系、產(chǎn)業(yè)生態(tài)、政策保障等維度，構(gòu)建符合國情、面向未來的食品高質(zhì)量發(fā)展體系。

與會專家圍繞核心議題展開了深入研討。在科技創(chuàng)新方面，專家們強調(diào)需加強食品基礎(chǔ)研究與前沿技術(shù)突破，特別是在智能制造、營養(yǎng)靶向設(shè)計、生物合成、減損保鮮等領(lǐng)域，以科技驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級。在質(zhì)量安全與標準體系方面，討論聚焦于建立覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條、與國際接軌且更具中國特色的高標準監(jiān)管與追溯體系，筑牢食品安全防線。在產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建上，專家呼吁促進一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，培育龍頭企業(yè)，支持中小微企業(yè)特色化發(fā)展，打造具有韌性與競爭力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群。綠色低碳轉(zhuǎn)型、營養(yǎng)健康導向、全球化布局與風險應對等也成為熱議焦點。

此次啟動會標志著這一國家級重大戰(zhàn)略咨詢項目進入實質(zhì)性研究階段。項目成果預計將為我國“十四五”乃至更長時期的食品產(chǎn)業(yè)政策制定、行業(yè)規(guī)劃與企業(yè)決策提供關(guān)鍵的科學依據(jù)和戰(zhàn)略指引。無錫作為我國重要的食品產(chǎn)業(yè)基地和科技創(chuàng)新高地，為此次會議提供了良好的交流平臺，也體現(xiàn)了地方與國家級戰(zhàn)略研究的協(xié)同聯(lián)動。

通過此項系統(tǒng)性的戰(zhàn)略研究，我國有望凝練共識、明確路徑，推動食品產(chǎn)業(yè)向更安全、更營養(yǎng)、更高效、更可持續(xù)的方向邁進，從而更好地滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，并為全球食品體系的發(fā)展貢獻中國智慧與中國方案。